Muskuiluak eskabetxean 110g – 16/20 unitateak | Ramon Peña
5,75 € BEZ barne.Eskuragarri
Ribadumian (Pontevedra, Galizia) prestatua, Ramon Peñaren prestaketa honek interes handia pizten du gourmet munduan, arrazoi osoz.
Galiziako muskuiluak, tamainaka hertsiki hautatuak eta freskoz eginak. Bisoa (muskuilua harriari lotzeko bizarrak) eskuz kentzen da piezaz pieza.
Muskuilu horiek, eskuz paketatuta, oliba-oliotan frijitzen dira. Bere pisua murriztu baina bere testura eta zaporea nabarmen hobetzen duen praktika.