Oliba-olio birjin estra 75cl | Alfar La Maja

Mendabiako (Nafarroa) oliba-olio Birjina estra, “Arbequina” barietateko olibekin bakarrik egina. Usain handia du, hotzean prentsatzen delako, eta hamabi ordu baino gutxiagoan olibak biltzen direnetik.

Horrela, olio berde horixka, trinkoa eta gorputzaduna lortzen da. Usain garbiarekin, bere bizitasunagatik harritzen dena eta fruta berde eta freskoak gogorarazten dituena. Tomate eta tomate notak, belarra, orburua, sagarra eta, neurri txikiagoan, banana eta basoko frutak ikus daitezke.