Elaborées à base de différentes races de cochon, elles révèlent tout un savoir-faire authentique : Explosions aromatiques garanties.

Comme pour le jambon ou l’épaule, nous conseillons de les accompagner avec de pain et de vin et surtout de savourer ces charcuteries à température ambiante, idéalement comprise entre 20 et 24ºC.

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