Jambon de Bellota 100% ibérique entier désossé 3,5/4 Kg Quercus (Origine Guijuelo-Salamanca)

Véritable jambon Pata Negra désossé, à la saveur délicate et élégante, provenant de Béjar.

441,50  TVA incl.

Jambon de Bellota, de race ibérique pure, entier désossé de 3,5 à 4 Kg, sous-vide, élaboré par Jamones Quercus (Origine Guijuelo- Salamanca). Avec des arômes profonds et très persistants caractéristiques de ce met d’exception, il est aussi appelé Pata Negra.

Ce produit est issu de porcs ibériques de race pure ayant consommés énormément de glands dans les étendues de chênes du Sud-Ouest de la péninsule Ibérique pendant la montanera, d’octobre à mars.

Nous recommandons de le déguster chambré, entre 20 et 24ºC idéalement, accompagné d’un bon pain et d’un vin de votre choix, en évitant les liquoreux.