Jambon de Bellota 50% ibérique entier avec os 6,250-6,750 Kg Quercus (Origine Guijuelo-Salamanca)

Un jambon de Bellota de très belle facture, provenant de Bejar, province de Salamanque.

422,50  TVA incl.

Jambon de Bellota 50% ibérique entier avec os de 6,250/6,750 Kg Origine guijuelo-Salamanca de la maison Jamones Quercus : Il a des arômes profonds et très persistants qui sont les caractéristiques du “caviar” de la péninsule ibérique.

La qualité Bellota avec des cochons issus de race 50% ibérique donne un jambon moins gras que ceux de race pure ibérique.

L’Origine Guijuelo-Salamanque, en l’occurrence du village de Bejar, donne à notre avis le jambon le plus délicat et le plus féminin de toutes les zones de production de porc ibérique.