Jambon de Bellota 100% ibérique en morceau 950g/1Kg sélection 959 de Consorcio de Jabugo

129,50  TVA incl.

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Jambon Pata Negra de la marque 959 de chez Consorcio de Jabugo présenté en un morceau désossé sous vide.

Morceau de jambon de Bellota 100% ibérique désossé  de 950g/1Kg de la marque 959 (Origine Huelva).

Ce merveilleux jambon provient de porcs de race pure ibérique, non croisés avec d’autres races, élevés dans les pâturages pendant la montanera, la période hivernale de chute de glands.

L’origine de Huelva est selon nous la région la plus marquée en goût de toutes les régions de production, avec une très bonne persistance au palais.

Nous conseillons d’accompagner ce « caviar » de la Péninsule Ibérique avec du bon pain et du bon vin rouge ou avec un vin fin, et surtout de le savourer à température ambiante idéale entre 20 et 24ºC.