Jambon serrano désossé en morceau de 1,150/1,450 Kg Herver

Un jambon serrano, peu salé, provenant de la province de Teruel.

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Ce morceau de jambon serrano, qui a été affiné un minimum de 12 mois dans les séchoirs naturels de la maison Casa Viejaà Calamocha (Teruel), a une couleur rougeâtre et une graisse veinée brillante à la coupe.

D’une grande intensité aromatique et préparé avec un soin maximal, il s’agit d’un produit excellent, très sain et de haute qualité nutritionnelle.