Lomo de Bellota 50% ibérique sans pimentón 550g/600g | Quercus

51,00  TVA incl.

Cette préparation différente surprend par la finesse de sa saveur.

SKU: 2022

Lomo de Bellota, avec 50% de race ibérique, sans pimentón en morceau de 550g/600g : Issue d’un lomo de bellota sélectionné, mais auquel on n’a pas ajouté de “pimenton” (paprika) pendant le processus d’élaboration et de séchage.

Ces beaux morceaux d’échine proviennent uniquement de porcs ibériques élevés en totale liberté dans les pâturages et les étendues de chênes du Sud-Ouest de la Péninsule ibérique et qui se sont nourris d’énorméments de glands et d’herbes sauvages, mais aussi de racines, de bulbes, champignons, etc.