Lomo de Bellota 50% ibérique sans pimentón 550g/600g | Quercus

51,00  TVA incl.

Cette préparation ibérique différente surprend par la finesse de sa saveur.

SKU: 2022

Lomo de Bellota avec 50% de race ibérique sans pimentón en morceau de 550g/600g : Issue d’un lomo de cochon ibérique sélectionné mais auquel on n’a pas ajouté de “pimenton” (paprika) pendant le processus d’élaboration et de séchage.

Ces beaux morceaux d’échine proviennent uniquement de porcs élevés en totale liberté dans les pâturages et les étendues de chênes du Sud-Ouest de la Péninsule ibérique et qui se sont nourris de glands de chêne et d’herbes sauvages, mais aussi de racines, de bulbes, champignons, etc.