Lomo de Bellota 50% ibérique sans pimentón 550g/600g | Quercus

Lomo de Bellota avec 50% de race ibérique sans pimentón en morceau de 550g/600g : Issue d’un lomo de cochon ibérique sélectionné mais auquel on n’a pas ajouté de « pimenton » (paprika) pendant le processus d’élaboration et de séchage.

Ces beaux morceaux d’échine proviennent uniquement de porcs élevés en totale liberté dans les pâturages et les étendues de chênes du Sud-Ouest de la Péninsule ibérique et qui se sont nourris de glands de chêne et d’herbes sauvages, mais aussi de racines, de bulbes, champignons, etc.