Morue à la biscayenne 650g | Los Peperetes

La morue est une tradition dans la péninsule ibérique, et tout spécialement au Pays Basque.

La recette typique de la morue à la biscayenne est l’une de ses formes les plus savoureuses, dans laquelle elle est légèrement cuite après avoir retiré manuellement la peau et les arêtes. La sauce biscayenne est à base de piment chorizero, de poivron rouge et d’oignon.

Il peut être servi avec des pommes de terre bouillies ou du riz.

Ingrédients : Morue, huile d’olive, ail, poivron rouge, oignon, sel.

Peut contenir des traces de crustacés et de mollusques.