Moules à l’escabèche 115g | Real Conservera EspañolaCopia)
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Le fruit de mer le plus traditionnel de Galice, produit par la maison Real Conservera Española à Cambados (Pontevedra).
Moules de Galice sélectionnés par taille et produits en frais. La barbe est coupé à la main et un par un.
Ces moules sont frites à l’huile d’olive, ce qui implique une réduction du poids mais améliore leur texture et leur goût, et elles sont mises en boîte à la main.