Petits morceaux d’ibérico 100g

6,00  TVA incl.

Ces petits morceaux d’Ibérico peuvent être consommés directement à l’apéritif ou bien comme ingrédients de mutiples recettes (croquettes de jambons, ragoûts, salades, garnitures de gazpacho ou salmorejo…).

 

Généralement ce sont des parties prélevées près de l’os ou qui tombent lors de la coupe. Bien qu’un peu plus durs, ces morceaux sont moins gras et surtout très goûteux!