Filetes de anchoa en aceite de oliva 210g – frasco | Nardin

Filetes de buena talla preparados a base de anchoa del Cantábrico en salazón cuyas espinas y pieles están quitadas a mano.

Solo se utilizan las anchoas de mayor calidad, la Engraulis Encrasicolus, compradas en la lonja de Getaria, directamente a los pescadores que las capturan en el Golfo de Vizcaya.

Son pescadas en el momento óptimo con el cerco, durante los meses de primavera.