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Gorrotxas 6 unidades | Rafa Gorrotxategi

10,50 € IVA incl.

Martin Berasategui comenta lo siguiente al respecto : «El gorrotxa es el dulce perfecto, un sabor imborrable en nuestra memoria, una receta histórica en la vida de la pastelería.»

REF: 7019

Repostería artesanal elaborada a base yema de huevo, almendras y azúcar, traditional de la ciudad de Tolosa (País Vasco).

Son unos deliciosos pastelitos tiernos, de textura sorprendente, y sin gluten. Por sus ingredientes principales, podemos decir, que son como los  «macarons vascos», contienen 45% de almendra y yemas de huevo, en lugar de claras.

Hay que servirlos como postres, o acompañamiento con el café.

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