Idiazabal DO 1,150Kg/1,250Kg | Artzai Gazta

Queso Idiazabal con Denominación de Origen entero de 1,2 Kg : Elaborado con leche cruda de oveja latxa en los caseríos de los pastores, esos quesos son la flor de la producción de Idiazabal. De sabor intenso y a veces fuerte según la curación, se toman tradicionalmente con membrillo y nueces, pero recomendamos también probarlos con gela de pimienta de espeleta y con mermelada de cereza negra.