Idiazabal DO 1,750Kg/1,850Kg | Artzai Gazta

Queso Idiazabal con Denominación de Origen entero de unos 1,8 Kg : Elaborado con leche cruda de oveja latxa en los caseríos de los pastores, esos quesos son la flor de la producción de Idiazabal. De sabor intenso y a veces fuerte según la curación, se toman tradicionalmente con membrillo y nueces, pero recomendamos también probarlos con gela de pimienta de espeleta y con mermelada de cereza negra.