Jamón de Bellota 100% ibérico cortado a mano 80g selección 959 de Consorcio de Jabugo

De sabor inconfundible y con una gran unctuosidad, este tipo de jamón, también conocido como Pata Negra, es literalmente el «caviar» ibérico.

16,95  IVA incl.

Jamón de Bellota puro ibérico, en estuche lujo de 80g, cortado a mano por expertos cortadores jamoneros de la firma Consorcio de Jabugo, ubicada en el pueblo de Jabugo, en la provincia de Huelva (Andalucía).

Tiene unos aromas profundos y muy persistentes, un sabor mágico debido al alto consumo de bellotas y pastos  de las dehesas del cerdo ibérico durante la montanera (fase final del engorde al aire libre).

El Origen de Huelva es a nuestro juicio el jamón más potente y más marcado de todas las áreas de producción.

Aconsejamos de servirlo con un buen pan, eventualmente de un buen vino tinto o un fino, pero sobretodo saborearlo a temperatura ambiente ideal entre 20 y 24ºC, para que la grasa infiltrada en la carne alcanze su fusión.