Jamón de Bellota 100% ibérico cortado a mano 80g selección 959 de Consorcio de Jabugo

De sabor inconfundible y con una gran unctuosidad, este tipo de jamón, también conocido como Pata Negra, es literalmente el «caviar» ibérico.

Agotado

Jamón de Bellota puro ibérico, en estuche lujo de 80g, cortado a mano por expertos cortadores jamoneros de la firma Consorcio de Jabugo, ubicada en el pueblo de Jabugo, en la provincia de Huelva (Andalucía).

Tiene unos aromas profundos y muy persistentes, un sabor mágico debido al alto consumo de bellotas y pastos  de las dehesas del cerdo ibérico durante la montanera (fase final del engorde al aire libre).

El Origen de Huelva es a nuestro juicio el jamón más potente y más marcado de todas las áreas de producción.

Aconsejamos de servirlo con un buen pan, eventualmente de un buen vino tinto o un fino, pero sobretodo saborearlo a temperatura ambiente ideal entre 20 y 24ºC, para que la grasa infiltrada en la carne alcanze su fusión.