Puré de pimiento de Ezpeleta 90g | Maison Arostéguy

El puré de pimiento de Ezpeleta es principalmente obtenido con la carne de la pimiento de Ezpeleta finamente reducida a textura cremosa. Utilizado como una mostaza, este puré despliega la potencia afrutada del pimiento : añadido a una salsa (de tomates, por ejemplo), levanta su preparación con finura.